Los conceptos urbanos de Luci, los creadores de

-Mercado saludable de Luci

-Luci's en el huerto

-Luci's en el Grove

-El otro bar

Actualmente está contratando a un Gerente de Cocina.

¿Siempre has soñado con unirte a un nuevo restaurante donde tienes la libertad creativa de crear un menú divertido con tus propias recetas deliciosas?

Si tiene experiencia previa en Kitchen Manager y está listo para algo nuevo, esta podría ser una gran oportunidad para usted. Estamos buscando a alguien que esté listo para hacerse cargo y conducir un equipo cada día con una actitud positiva. Somos una cocina de ritmo rápido, que sirve desayuno, almuerzo y cena.

Estamos buscando un gerente / chef de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Las responsabilidades incluirían crear un nuevo menú, realizar tareas de cocina, supervisar al personal de cocina, monitorear los niveles de existencias y asumir tareas culinarias a medida que surjan. Para tener éxito, debe demostrar un sólido conocimiento de las normas de salud y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los huéspedes.

Responsabilidades:

Capacitar al personal para usar nuevas recetas, técnicas de cocción y supervisar a los cocineros que realizan la preparación de alimentos
Responsabilidad por los platos y garantizar que estén a la altura de las expectativas de la gerencia y los clientes
Conocimiento de los procedimientos de seguridad, incluidas las temperaturas seguras a las que deben conservarse los ingredientes y a las que deben prepararse los alimentos para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos
Capacidad para trabajar en equipo
Habilidades interpersonales para interactuar con una variedad de otras personas, como camareros, lavaplatos, administración y, a veces, clientes
Comportamiento tranquilo para trabajar en un ambiente de alto estrés y ritmo rápido
Destreza manual y coordinación mano-ojo para manejar herramientas, como técnicas de cuchillo para cortar, rebanar, cortar y cortar en cubitos
Capacidad para estar de pie en un lugar durante horas a la vez, manejar el calor extremo y los turnos de trabajo
Asegúrese de que los ingredientes y los productos finales sean frescos
Siga las recetas, incluyendo medir, pesar y mezclar ingredientes
Hornear, asar, cocinar al vapor y hervir carnes, verduras, pescado, aves y otros alimentos
Presentar, decorar y arreglar los platos finales
Ocasionalmente servir comida
Mantenga un área de trabajo limpia y segura, incluyendo el manejo de utensilios, equipos y platos
Manipular y almacenar ingredientes y alimentos

Requisitos:

Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina o puesto similar
Excelente historial de gestión de cocina
Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente
Capaz de delegar múltiples tareas
Habilidades de comunicación y liderazgo
Manténgase al día con las tendencias y las mejores prácticas culinarias

Si esto suena como una buena opción para usted, complete una solicitud en LucisUrbanConcepts.com/Careers o solicite aquí en Indeed.

Por favor, especifique todas las ubicaciones y puestos de interés, las 3 ubicaciones están buscando actualmente a alguien para ocupar este puesto.

Tipo de trabajo: Tiempo completo

Salario: $53,000.00 - $58,000.00 por año

Beneficios:

Seguro dental
Descuento para empleados
Horario flexible
Alimentos proporcionados
Seguro de enfermedad
Tiempo libre pagado
Seguro de la vista
Partido 401(k)

Gerente de la parte trasera de la casa/Gerente de cocina

O aplicar aquí.